Pour 8 gins

       Cha va printe 10 minutes
       Timps d'cuisson: 10 min.
       Prix: pont fort querre
       Cha vient d'Belgique, ein' fos !
       Difficulté: ch'est pont dur à faire

Ingrédients:

- 350 g  ed'farine
- 250 g ed'castonate (castonate foncée ou du chuque brun)
- 250 g ed'burre mou
- 1 cuillère a café ed'cannelle moulue
- 1 oeu
- 1 cuillère à café d'ein mélanche in poute ed'girofe intière, muscate moulue,
- Gingempe moulu et anis vert moulu
- 5 g ed'levure chimique
- 5 g ed sé

Préparation:

1.    Baler l'castonate aveuc l'cannelle et ch'mélanche d'épice dins ein' grante gope
2.    Ajouter ch'burre bien mou et ch'l'ou
3.    Mélinger tout pour avoir  ein' pâte homogein-ne
4.    Ajouter pitit à pitit l'farine in l'tamisant et ch'sé
5.    Bien mélanger aveuc ein' la espatule ou au fouet pindant l'ajout de l'farine
6.    Ajouter l'levure chimique
7.    Bien mélinger et laicher arposer 12 h dins ch'frigo
8.    Faijez  3 boules aveuc chel'pâte
9.    Etaler l'boule aveuc ein rouleau â pâtisserie dsus ein plan d'traval et étaler jusqu'à avoir ein' feulle ed        3-4 mm d'épais
10.  Gouper l'pâte in morciaux rectangulaires ed 3 â 4 cm ed long. O pouvez bien sûr découpe à vot'        mote ches formes qu'vous voulez et aussi mouler l'pâte dins vous formes préférées si o voulez avoir        ein aut' un motif.
11.  Disposer ches pièces dsus ein' plaque allant dins ch' four qu'vous airez beurrée ou bien qu'o aurez        arcouverte d'ein' feu lle ed cuisson
12.  Laicher cuire pindant 10 minutes dins ein four précauffé â 180 / 200°
13.  Laicher arfrodir et conserver dins ein' belle boîte in fer.
 

Ch'est bon à savoir

Le Spéculoos ch'est l'biscuit belge par excellence. Vu qu'y a gramint d'épices o z'allez sûr'mint pinser à du pain d'épice durchi. Ch'est l'camarate idéal d'un café, surtout si o l'laichez fonte ein tiot peu.

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