"Marcelcave, un village rasé comme beaucoup d'autres dans le
Santerre (Santerre : "sang de l'homme sur la terre" ... santerre en picard )
Autrefois capitale du tricotage de bas, filature, et sucrerie très
gros village d'environ 2000 habitants vers 1850 aujourd'hui 800/900...."

Madame Galy a raconté cela, il y a longtemps :

"Autrefois, on faisait quelque chose comme tartes le jour de la fête à Marcelcave (près d'Amiens ); les gens décrochaient leurs volets et puis ils mettaient les tartes sur les volets et ils les emmenaient chez le boulanger pour qu'il les fasse cuire.

On en mettaient sur des charrettes pour vous dire le nombre de tartes et ça n'étaient que des tartes et brioches .... Chez le boulanger, c'était formidable de voir les femmes mettre sur leurs tartes des emplissures, c'était un bout de bois.

Ils servaient à reconnaître les tartes de chacun ; mais parfois, souvent quand c'était cuit,on ne les retrouvait plus ..

Alors, c'étaient des disputes ....dans le village... voire pendant ''le bal a papa''
Des tartes, on en mangeait pendant  huit jours, il finissait par y avoir du moisi, mais ça ne faisait rien ; on l'enlevait et on se régalait, c'était bon ! "