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Pour 4 personnes
500 g éd fraine
3 oeus
5 cl éd lait
50 g éd chuque
ésmoule
éd créme fraique
80g éd beurre
20 g d'elvure de
boulindjer
200 g éd roaisins sés
1pinchée d'sé
Foaire tiédir éch
lait pi foaire fonde chl'élvure.
Din un saladier, métrez chés 500 g éd
fraine, foaisez un treu din ch'mitan, méttez y ch'chuque, éch sé, ézz ous pi
l'créme. Touillez jusqué temps qu'él pate s'décolle, à ch'momint 10, méttez
chés roaisins sés gonflés din un molé d'ieu, ajoutez ch 'beurre fondu pi
rmélanger bien.
Préparez vo moule pi beurrez llé bien in din tout
autour.
Vérser l'pâte à mi-heuteur pi foaisez llé Iver pindant 2 heures din
in indroét boén-et-coud
Méttez tchuire 25 minutes din in four cauffé à 160°.
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Pour 4 personnes
500 g farine
3 oeufs
5 cl d lait
50 g sucre
semoule
crème
fraîche
80g beurre
20 g d'elvure de
boulanger
200 g raisins secs
1 pincée de sel
Faire tiédir le lait et y délayer la levure. Mettre la farine dans un grand
saladier, y faire une fontaine et y verser le sucre, le sel, les oeufs et la
crème. Mélanger
Ajouter le lait avec le beurre et travailler la pâte jusqu'à
ce qu'elle se décolle du récipient.
Ajouter les raisins secs gonflés dans un
peu d'eau, bien mélanger. A la fin, incorporer le beurre fondu en continuant de
travailler.
Beurrer des moules à brioche ou à manqué. Y verser la pâte jusqu'à
mi-hauteur.
Couvrir avec un linge et laisser lever jusqu'au bord du moule
(2heures environ).
Faire cuire 20 mn à four moyen.
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